Découvrezla recette de Soupe butternut pomme de terre carotte avec Femme Actuelle Le MAG Soupe de céleri, pomme, carotte au gingembre. Facile. 20 min. 30 min. 3.5. Gratin de purées de Recettede saison pour Halloween. Éplucher tous les légumes et bien les laver.Les mettre dans la cocotte-minute avec 5 cm d'eau au-dessus des légumes, saler.Laisser cuire 30 minutes.Mixer les légumes, ajouter un filet d'huile d'olive Préparation Laver et éplucher le céleri. Le couper en petits morceaux. Dans une casserole, mettre le lait avec 300 ml d’eau. Ajouter du sel, du poivre. Puis les morceaux de céleri. Faire cuire environ 20 min (jusqu’à ce que la pointe d’un couteau s’enfonce bien dans le céleri). Enlever environ 2 louches de liquide et réserver. Eplucheret laver les légumes, couper l’oignon et les pommes de terre en 4, les carottes en tronçons de 3 cm, enlever les fils du céleris, couper en 3-4 les branches en gardant aussi les feuilles et mettre le fond de légumes. Mettre tous ces légumes dans le bol du robot thermomix et mixer légèrement ( voir photo) 5 sec / vitesse 5. Epluchezles pommes de terre, les carottes et le céléri-rave et coupez-les en dés. Faites chauffer le beurre, ajoutez les lentilles et les légumes et faites-les revenir. Versez 1 litre d'eau temps40min personnes4 très facile bon marché Ingrédients 400g de céleri rave, épluché et coupé en morceaux 125g de pomme de terre , épluchées gL5gM. Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe de céleri commentaires1/140 min•très facile•bon marchéIngrédients4personnes400 g de céleri rave, épluché et coupé en morceaux125 g de pomme de terre , épluchées et coupées1 gousse d'ail jus de citron 60 cl d'eau 30 cl de lait 1 bouillon En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesUstensiles1 loucheTop 5 des meilleures louches de cuisine1 mixeur plongeantTop 6 des mixeurs plongeants1 Blender chauffantTop des meilleurs blenders chauffants1 pôeleLe top des poêles1 Cocotte en fonteTop 4 des cocottes1 casseroleTop 3 des batteries de casseroles1 MixeurTop des meilleurs mixeurs1 Mijoteuse électriqueTop 5 des meilleures mijoteuses électriques1 balance de cuisineTop des meilleures balancesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 40 minPréparation10 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Faire revenir doucement le céleri, les pommes de terre et l'ail dans un peu de beurre pendant 5 min. Étape 2Ajouter l'eau, le bouillon cube et le citron, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres on peut faire à la cocotte, ça va plus vite!Étape 3Mixer, ajouter le lait, et assaisonner selon son goût sel et poivre.aalice_15716727Note de l'auteur »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Ajouter ma photoDonnez votre avisSoupe de céleri raveSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newsletterssoupe de céleri rave et roquefortSoupe de céleri-rave et saumon fraisSoupe céleri rave et navet au boeuf fuméPLUS DE RECETTESGratin de céleri raveVelouté de céleri raveCéleri rave au mielPurée céleri rave et pommesPotage au céleri raveCéleri-rave panéCrumble de céleri raveGratin de céleri-rave et aux pommesCéleri rave au pestoCéleri rave à la flamandePurée de céleri rave et pommes de terre au laitSalade de céleri rave et pommecéleri rave rôti à l'ailGratin de pommes de terre et céleri raveFrites de céleri rave et de pommes de terreSoupe de potiron et céleri ravesoupe au céleri et aux épicesCéleri rave et carottes à la turqueMarmiton magEt si vous vous abonniez ?C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment les super offres Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 30 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1 boule de céleri 2 pommes 1 l de bouillon de volaille 3 brins de persil 4 feuilles de sauge 1 pincée de piment d'espelette 1 filet d'huile de noix sel, poivre du moulin Préparation Epluchez le céleri et les pommes, coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans le bouillon pendant 30 mn avec un peu de sel et de poivre, le persil et la sauge. Mixez la soupe à l’aide d’un blender ou d’un mixeur plongeant en ajoutant le piment d’Espelette et l’huile de noix. Servez cette soupe avec des tranches de bon pain de campagne grillées. L'astuce Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et ajouter des petits morceaux de morbier au moment de servir. Le saviez-vous? Le terme potage vient du mot pot » et des légumes cuits dans un pot. Il a donné ensuite celui de potager l'endroit où l'on cultive les légumes pour le potage. "Mange ta soupe, tu seras plus grande" et pourquoi pas boire la soupe? À l'origine, la soupe est constituée d'une tranche de pain posée dans une assiette sur laquelle on verse un bouillon de légumes. Lorsque la tranche de pain a été abandonnée, le mot a alors désigné le bouillon et ses légumes. Mais on mange toujours la soupe. Ail Ail des ours plante sauvage Soupe à l'ail des ours plante sauvage Soupe d'ail des ours rapide et light Asperges Crème d'asperges Velouté d'asperges aux pommes de terre Velouté d'asperges Velouté d'asperge variante Velouté d'asperge au cerfeuil Velouté d'asperges aux amandes Velouté de poulet aux amandes et crème d'asperge Potage d'asperges et de pleurotes au madère Betterave Soupe à la betterave Velouté de betterave rouge Consommé de betteraves rouges Soupe froide de betterave rouge Bière Blettes ou bettes Velouté de feuilles de blettes Butternut Soupe de butternut Capucine Potage aux feuilles de capucine Carotte Crème de carottes et de riz persillé Potage de carottes à la crème et au miel Soupe de carottes et petits pains au potiron Crème de carotte et courgettes à la ciboulette Velouté glacé aux carottes froid Céleri, Céleri-rave Bouillon de céleri Velouté de céleri Velouté de céleri rave aux châtaignes Potage au céleri-rave Velouté de céleri-rave Potage de céleri-rave Pierre Le Grand Cerfeuil Crème de cerfeuil Champignons Velouté mousseux de champignons Velouté de champignons Soupe de cèpes aux châtaignes Potage de cèpes à la cressonnette Velouté de champignons à l'ail Potage aux champignons de Paris Potage aux champignons et coulis au persil Soupe de pleurotes, au jambon d'Ardenne Velouté de pleurotes, au chicon et à la crème épaisse Soupe épaisse de légumes aux champignons des bois Crème de cèpes Potage aux champignons rôtis et à la crème Châtaignes et marrons Soupe de châtaignes Velouté à la châtaigne Cappuccino de châtaignes Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras Soupe châtaigne, champignons et courge Chicons ou endives Chicorée Choux Potage aux brocolis et aux épinards Potage de brocoli à la truite fumée Choux de Bruxelles Potage de choux de Bruxelles Potage aux choux de Bruxelles et lard fumé Concombre Velouté de concombre au yaourt froid Vichyssoise aux concombres froid Potage froid aux concombres et aux avocats Courgettes Crème de courgettes + variante simple Velouté de courgettes ail et fines herbes Velouté de courgettes rondes Soupe de courgette au brocoli Soupe tomates-courgettes aux boulettes de fromage Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir Potage de courgettes, aux poireaux Potage de courgettes, à la tomate Soupe de courgette à la menthe Soupe repas de courgette et de jambon Cresson Soupe de cresson simple Soupe au cresson et Velouté Potage au cresson Velouté de cresson Cappuccino de cresson au fromage de chèvre Potage de cresson au fromage bleu Soupe de cresson à la dinde, à la poire et au bleu Cynorrhodons ou églantier Soupe de cynorrhodons Divers Écrevisses Bisque d'écrevisses Potage de tomates aux écrevisses froid Épinards Crème d'épinards Soupe froide d'épinard aux avocats ou verrine Fenouil Crème de fenouil Fèves, haricots blancs secs Gibiers Potage de gibier aux chicons et au faisan Velouté saint-hubert aux perdrix Consommé de gibier Haricots Haricots blancs secs voir Fèves Lait Laitue et Salades Lentilles Potage de lentilles aux jeunes pousses Soupe de lentilles à la moutarde ancienne Velouté de lentilles vertes Velouté de lentilles vertes au foie gras Navets Crème de navet Potage de navet et poire à la ciboulette Soupe d’hiver aux navets et au camembert Oeufs Crème aux oeufs Oignons Soupe à l'oignon gratinée et ses croûtons Soupe à l'oignon et échalotes Soupe à l'oignon traditionnelle Soupe à l'oignon selon G. Clément Soupe à l'oignon. variante Soupe aux oignons rouge et à la tomate Soupe à l’oignon et à la gueuze Soupe à l'oignon et à la bière Soupe à l’oignon et aux pommes Orge Soupe à l’orge et aux légumes Orties Oseille Soupe froide d'oseille Soupe à l'oseille et au riz Panais Velouté de panais Velouté marbré de panais Potage aux panais Soupe de Panais et ses pétales de tomates Soupe de panais aux pommes Velouté tout blanc de panais et salsifis Patates douces Velouté de patate douce, panais et poire Soupe citrouille, patate douce Soupe de patate douce à l'oseille Poireaux Soupe aux poireaux Potage "amon nos autes" Liège Soupe aux poireaux avec variantes Soupe de poireaux et pommes de terre Soupe de poireaux et macédoine de légumes Soupe de poireaux, champignons et pommes de terre Soupe poireaux-tomates-pommes de terre Soupe de poireaux aux pois chiches et aux grenailles Potage aux poireaux et au porto Potage de poireaux au brie Potage de poireaux à la moutarde Soupe de poireaux et petits pains au saumon fumé Nage de grenouille – crème de poireaux Potage aux fines herbes, poireau et fenouil Soupe fraîche aux poireaux et macédoine de légumes Vichyssoise aux poireaux froid Vichyssoise de poireaux 2 froid Pois et pois cassés Poissons Soupe d’hiver aux légumes et au saumon Potage au saumon et à la tomate Poivrons Velouté de Poivron Pommes Pommes de terre Soupe de pommes de terre Crème de pomme de terre au cerfeuil Soupe pommes de terre et mini poireaux Soupe Parmentière pommes de terre et fromage Potirons, potimarrons et citrouilles Poulet, poule, dinde et volailles Pourpier Soupe au Pourpier Radis Crème de radis Velouté aux herbes et aux radis Potage froid aux radis Soupe aux fanes de radis Velouté aux fanes de radis Salsifis ou Scorsonères Velouté de scorsonères aux truffes Scaroles Velouté de scarole Tomates Soupe de tomates fraîches du jardin Crème de Tomates Velouté de tomates et ses billes boulettes Velouté de tomate aux boulettes épicées Bouillon à la tomate et aux petits légumes+ recette du bouillon de légumes Potage tomates-boulettes Potage à la tomate, au thym et au laurier Potage de tomates aux écrevisses froid Potage de tomates au brocoli et au porto Topinambours Potage de topinambour au pourpier d’hiver Velouté de topinambours Velouté de topinambours et pommes de terre Velouté de topinambours aux éclats de noisettes Velouté de topinambours et légumes racines tout doux Soupe de topinambours aux champignons farcis Soupe de topinambours au foie gras et crumble aux noisettes Soupe de topinambours aux lardons à ma façon Soupe cerfeuil topinambour Viande Soupe-repas forestière à la saucisse fumée Soupe d’hiver aux légumes et aux lardons Ingrédients pour 4 personnes Pour 1,5 L de soupe 1 céleri-rave environ 500 g1 grosse pomme de terre environ 250 g1 petite pomme1 échalote1 cuillère à soupe d’huile de noisettesDes noisettes pour la gourmandise et la décoSel, poivre blancBouillon si possible maison j’ai pris un bouillon de légumes bio et sans huile de palme de la marque Jardin Bio, de Léa Nature Deux versions possiblesVersion 1 pas de pomme de terre, mais une cuillère à soupe de farine de châtaignes, que vous ajouterez dans votre autocuiseur juste avant le bouillon. Elle vous permettra d’obtenir une soupe veloutée mais sans ajout de lait. Donc plus digeste surtout le 2 vous avez envie ou besoin de féculents, donc mettez la pomme de terre mais dans ce cas inutile de charger » la soupe avec de la farine, la fécule de la pomme de terre contenue dans la pomme de terre suffira amplement. Note sur l’amertume du céleri et le mode de cuisson Je recommande une cuisson vapeur rapide. Donc avec l’autocuiseur si vous en avez un… Pour une fois j’avais ressorti ma grande sauteuse car je voulais tester l’épaississement de la soupe avec une cuillère de farine et donc en maîtriser mieux la cuisson et en ayant la main » pour contrôler l’épaississement. Grave erreur après 35 minutes de cuisson, le céleri a révélé son amertume… Visiblement celle-ci est fonction de son temps de cuisson, et il préfère les cuissons courtes… Préparation Détaillez tous vos légumes. Faites revenir dans la cuillère à soupe d’huile de noisettes l’échalote détaillée 1 minute, puis ajoutez pour 1 minute supplémentaire le céleri, la pomme de terre et la pomme. Versez le bouillon, salez, poivrez. Faites cuire 12 minutes de cuisson sous pression si vous utilisez Cookeo. Mixez le tout pendant 2 minutes ou jusqu’à atteindre une texture vraiment veloutée et crémeuse. Service et accompagnement Cette soupe crémeuse se marie bien avec les saveurs de noisettes ou de noix pourquoi pas, j’en concasse donc quelques unes au moment de servir. Si vous n’êtes pas végétalien, elle se marie bien avec un fromage de chèvre cendré et un pain de seigle. Skip to content Velouté de céleri rave et pommes de terre Velouté de céleri rave et pommes de terre Un velouté goûteux, savoureux, simple à réaliser et sans passer des heures en cuisine ça vous dit ? Aujourd’hui, je vous propose une velouté de céleri et de pommes de terre. Réconfortant il fera le bonheur des papilles des petits et des grands. Saupoudré de coriandre, de persil, de ciboulette ou de tout autres herbes fraîches c’est un délice. Pour plus de gourmandise n’hésitez pas à le servir accompagné de croûtons. Pour 4 personnes – 1 petite boule de céleri rave – 2 belles pommes de terre – 1 oignon – sel, poivre – environ 100 ml de crème liquide entière – un bouillon de poule – coriandre, persil, ciboulette … Dans une noix de beurre, faire revenir l’oignon émincé avec une pincée de sel et de poivre attention au sel car le bouillon est déjà bien assaisonné en règle générale Pendant ce temps, peler et couper en morceaux le céleri et les pommes de terre. rincer à l’eau claire. Ajouter les légumes avec les oignons, couvrir de bouillon et faire cuire à feu doux environ 30 min. Mixer le velouté au blender ou bien au mixeur plongeant à soupe. Ajouter la crème et mixer à nouveau. Goûter et rectifier si nécessaire l’assaisonnement. Servir bien chaud saupoudré d’herbes fraîches ciselées, c’est un régal. Articles similaires

soupe celeri rave carotte pomme de terre