jai passé les pois cassés au robot pour faire une purée. et j'ai mangé ça avec des graines germées de soja et des rondelles de radis..hum, un régal ! bon appétit à tous ! Flo 52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante BarretatooTu as raison, les céréales et les légumineuses s'associent "plus ou moins" bien. Ce n'est pas une question de "remplacer la viande" mais d'avoir toutes les protéines nécessaires. Il se trouve que le riz (complet) et les pois se complètent bien L'important est surtout d'avoir une alimentation la plus variée possible. Lesmulgikapsas estoniens traditionnels délicieux ont cuit le porc avec le plan rapproché de choucroute et d'orge dans une casser. Photo à propos viande, fond, assiette - 131574309 Photo à propos viande, fond, assiette - 131574309 Engalette de pois chiches : écrasés avec ail, oeufs battus, fromage râpé, chapelure et frit (Gaëlle). Dans un chana masala avec riz basmati nature pour accompagner le plat (Aimé). En salade avec de la feta et des olives noires. En base de galettes végétales, réduites en purée liés à l’oeuf. Quels sont les pois cassés? RecettePois cassés en purée. Ingrédients (4 personnes) : 300 g de pois cassés, 1 pincée de bicarbonate, 1 feuille de sauge - Découvrez toutes nos Préparation 1 Dans un grand bol mélanger la purée de pois cassés avec les yaourts, l’œuf, le sel et le poivre. 2 Ajouter la levure chimique et la farine et mélanger à nouveau pour avoir une pâte homogène. 3 Ajouter le beurre fondu et refroidi et mélanger à nouveau. 4 Enfin, incorporer le fromage râpé et la ciboulette ciselée. 9RFa0. 1 h 10 min Facile Une purée de légumineuses... 500 gr de pois cassés 1 oignon 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de crème fraîche 20 gr de beurre sel et poivre 1 1 Faire tremper les pois cassés 1 à 2 heures dans de l’eau froide. 2 2 Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 1 heure les pois cassés, l’oignon émincé ainsi que le bouquet garni. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 3 3 Enlever le bouquet garni , égoutter et passer les pois cassés au presse-purée. 4 4 Ajouter la crème fraîche et le et poivrer. Bien mélanger. Astuces Pour cette recette de Purée de pois cassés, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de puree, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Forum / Cuisine Voilà, un jour préssée chez picard j'ai acheté un sac de purée de pois cassée à la place de "ma" purée de broccolis !!alors le sac traine dans le congèl et je pense qu'il est temps de le manger !mais je ne sais pas du tout comment cela se traite cette bête là ! nature, avec aut'chose ???bref vos idées seront les bienvenues !MerciElizabeth Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Avec de l'andouilleteconseil entendu dans une émission de JP Coffe, l'andouillette se marie très bien avec la purée de pois cassés. Mes papilles de gourmande me recommandent de servir en plus une salade de roquette et/ou tomates. J'ai la chance de pouvoir aller sur un marché où je trouve beaucoup de produits locaux, dont des charcuteries excellentes, rien à voir avec ce que l'on trouve en supermarché. L'andouillette, normalement, ce n'est pas gras. Si tu ne peux aller que en supermarché, je te conseille la marque 'Reflets de France' qui est pas apétit J'aime Coucou elisabeth hummmm!!!! j'adore ça les pois cassés, tu me donnes envie là! J'adore la soupe de pois cassés, c'est simple à faire et drolement bon tu peux ajouter à ta purée du bouillon de volaille, un peu de crème fraiche, des lardons et de l'oignon revenus à la poele, ou bien à la place des lardons de la saucisse fuméeBon appétit!bises,Nerys 1 - J'aime Un petit flantu rajoutes à ta purée des oeufs, de la crème fraîche, sel, poivre. Tu beurres de petits ramequins, tu les remplis du mélange et au bain marie au four pour environ 30mn, tu démoules et sert avec la sauce de ton choix, genre crème au curry et de petits toasts grillés J'aime Hmmmmmmmmmmmmmmc'est bon ca... alors moi je dirai avec de l'agneau par exemple en tout ca c'est meilleur avec une viande tendre donc... ma grand mere en fait et elle met toujours de l'agneau et qu'est ce que c'est bon jessica J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? Hummm !!!!!tu me donnes une idée pour purée tu peux lui ajouter des lardons fumés grillés, de la crème, un peu de cumin ensemble ou séparément.Tu la sers avec de la palette, des côtes, un roti de porc, de la dinde ou de la peux aussi t'en servir pour épaissir un potage de légumes peux la présenter avec une purée de carottes ou/et de celeri, de potimaron, pour accompagner un gibier ou une viande croûtons grillés lui vont bien. Le pois cassé est un légume tout doux au goût ce n'est que du petit pois sec.Bon appêtitlydge J'aime Tu fais.... avec un bon jus de viande, beaucoup d'ail et des saucissses, hummmm délicieux. Noor J'aime Et bien !!!!j'ai bien fait de me tromper et d'acheter cette purée !!Avec toutes ces idées on va se régaler !merci à toutesElizabeth J'aime Pois cassésBonjour Elizabeth,voici quelques idées d'associations que ma maman nous mijote de temps en temps toutes les charcuteries type grosses saucisses de montagne ou jambon chaud, ou bien un rôti de idée recette de mon cru toutes les purées de légumes conviennent aussi très bien pour faire un soufflé. Pourquoi pas un soufflé de pois bientôt et bonne J'aime Discussions du même auteur Les pois cassés .... des années que je n'en avais pas mangé ... chez ma grand mère parfois il y en avait et de mémoire petite je n'étais pas fan. Au détour d'une conversation avec mon père le pois cassé est venu s'incruster. Résultats les courses suivantes le paquet de pois tombait dans mon panier. Le plat a reçu un accueil mitigé à la maison Mr Grognon a adoré et Miss Angèle détesté j'en referai en plus petite quantité pour qu'on ne soit pas obligé d'en manger pendant 3 jours p Allez hop la recette ; 300g de Poix cassé, creme épaisse, 1 carotte, 1 oignon, 3/4 pomme de terre, une noix de beurre Dans une cocotte faire revenir dans un peu de beurre l'oignonciselé et la carotte. Ajouter les pois cassés et les pommes de terre. Ajouter de l'eau à peine à couvert des légumes. Laisser cuire suivant le temps indiqué sur la boite Ecraser le tout et ajouter une cuillère de crème. Saler, poivrer. Sauté de porc, 1 oignon, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 verre de vin blanc, piment espelette, lardon, une noix de beurre Râper l'oignon et la carotte. Les faire suer dans un peu de beurre. Ajouter la viande et le slardons et faire dorer. Ajouterle piment d'espelette et déglacer avec le vin. Laisser cuire doucement, rectifier l'assaisonnement. Servir avec la purée. Bon appétit ; J’aime bien le mariage des petits pois et du rouget mais cette fois j’ai essayé avec des Pois cassés censés avoir un IG bas. Les Pois cassés Késaco ??? C’est un féculent d’abord, donc des sucres complexes et ça change des patates et des pâtes ! Le pois cassé fais parti de la famille des légumineuses, c’est un légume sec qu’il faut bien entendu réhydraté et cuire longtemps comme les haricots ou les pois chiches secs. Quelle différence avec le Petit pois ? C’est la même plante ! Tout simplement, le pois cassé est cueilli à maturité puis séché et le petit pois avant maturité et consommé frais. Les pois cassés secs apportent environ 50g de glucides pour 100g . Recette de Filets de Rougets et Purée de Pois CassésProduit 4 assiettes 4 PortionsPréparation 30 minsCuisson 60 minsPrêt dans 1 hr 30 minsEnviron 30g de glucides complexes par assietteIngrédients200 g Pois cassés soit 50g de glucides complexes pour 100g 100 pour 2008 gros filets Rougets penser à bien enlever les arrêtes100 g Pommes de terre soit 20g de glucides complexes pour 100g150 g Courgette Bouquet garni 8 Asperges vertes Basilic Vinaigre agrumes 4 oignons frais 2 CAS Crème fraîche InstructionsTremper les pois cassés pendant 1 heure dans un grand volume d'eau froide - bien rincer. Les mettre à cuire dans 5 fois leur volume d'eau avec la pomme de terre, le bouquet garni et la courgette - saler et poivrer cuisson à feu moyen pendant les oignons en 2 et faire revenir une dizaine de minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive - réserver Cuire les asperges une dizaine de minutes à l'eau bouillanteEgoutter les pois et mixer avec 2 CAS de crème fraîche. Répartir dans les assiettes avec l'oignon et les aspergesCuire les rouget en commençant côté peau 3mn par face dans la sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Servir avec un filet de vinaigre d'agrume ou de citron. et décorer avec le Cuisine Régimes et IntolérantsType de plat Plat principalNiveau de difficulté Modéré Aller au contenu principalDécouvrez la recette traditionnelle de la purée de pois cassés. Parfait pour l’hiver, ce plat réconfortant est facile à préparer et est apprécié des adultes comme des enfants. Servi avec quelques saucisses grillées, c’est un pur régal dont vous vous lécherez les doigts. Cette recette de l’enfance est détaillée en images et étapes par étapes de pois cassésPour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 1 h 15 mnIngrédientspois cassés – 300 gcarottes – 2échalotes – 5lardons – 100 gbeurre –persil haché –sel et poivre –ExplicationsNavigation de l’article

quelle viande avec une purée de pois cassés